Pasang

Belajar Resep Sate Ayam Kepada Orang Madura, Ini Bahannya

  • Bagikan
Belajar Resep Sate Ayam Kepada Orang Madura, Ini Bahannya
Sate ayam Madura (Foto: Istimewa)

KULINER, SINERGI MADURAMadura memiliki banyak masakan enak yang layak dicoba. Tak hanya sate dari daging sapi dan kambing, namun ada juga sate yang menggunakan bahan daging ayam yang tak kalah lezatnya dari keduanya.

Sate Ayam banyak dijual di berbagai sudut daerah Madura, bagi masyarakat pulau garam masakan ini disebut sate lalat karena dagingnya berukuran kecil.

Pasang

Dikutip Sinergi Madura dari berbagai sumber, berikut tips atau cara menyajikan resep sate ayam khas Madura yang layak dicoba di rumah.

Bahan:

500 gram daging ayam tanpa lemak, potong jadi 20 tusuk sate

Bumbu:

1. 250 gram kacang tanah
2. 10 siung bawang putih
3. 4 butir kemiri
4. 6 sendok makan bawang goreng
5. Gula merah secukupnya
6. Kecap manis secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: 9 Resep dan Cara Memasak Makanan Khas Madura

Pelengkap:

1. Bawang merah secukupnya, iris halus
2. Jeruk nipis secukupnya
3. Cabai rawit secukupnya, rebus dan haluskan

Cara Membuat Sate Ayam Madura:

Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya.

Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diulek. Masukkan bawang goreng, kemudian ulek kembali hingga benar-benar halus.

Tuangkan air panas pada bumbu kacang dan kecap manis secukupnya. Lalu aduk hingga rata.

Urap sate dengan sedikit bumbu kacang yang sudah dibuat, kemudian bakar di atas bara api arang hingga matang.

Sajikan sate ayam bersama bumbu kacang, bawang merah iris, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.

(*)

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *