Pasang

Berikut Resep dan Cara Memasak Ayam Bakar yang Bikin Nagih

  • Bagikan
Masakan ayam bakar
Masakan ayam bakar (Foto: [email protected]_widjaja7788)

LIFESTYLE, SINERGI MADURA – Ayam bakar merupakan salah satu jenis makanan yang paling banyak diserbu oleh semua kalangan.

Dengan potongan paha atau dada ayam dan diberi berbagai macam bumbu kaya rempah khas Indonesia, kemudian dibakar dengan sempurna hingga menjadi sajian favorit.

Pasang

Makanan ini boleh disajikan dengan sambal yang pedas maupun sambal biasa dan dinikmati dengan nasi putih panas, hingga membuat kita ketagihan.

Nah, jika ingin kita menyantapnya dan tertarik membuatnya di rumah maka tidak perlu susah payah, kali ini Sinergi Madura sudah menyediakan resepnya.

Baca juga: Resep dan Cara Memasak Pepes Tahu

Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep dan cara membuat ayam bakar, antara lain:

Bahan :

– 10 buah paha ayam
– 7 siung bawang putih, cincang
– 5 cm jahe, iris tipis
– 4 sdm brown sugar
– 5 sdt cabe bubuk
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdt garam
– 2 sdm kaldu jamur
– 1 sdt merica bubuk
– pewarna makanan merah
– 4 sdm margarin cair

Sambal korek:

– 15 buah cabe rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 4 sdm minyak panas.

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih paha ayam lalu tiriskan dan taruh dalam wadah.

2. Tambahkan bawang putih, jahe, brown sugar, cabe bubu, saus tiram, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

3. Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya dan aduk-aduk hingga warnanya kemerahan.

4. Sisihkan ayam terendam bumbu selama 30 menit.

5. Panaskan panggangan, masak ayam di atas panggangan sambil balik-balik.

6. Sisihkan sisa bumbu perendam dan aduk dengan margarin cair.

7. Olesi paha ayam sambil bolak-balik hingga matang dan agak kering kedua sisinya lalu angkat.

8. Sambal Korek: Tumbuk kasar cabe rawit merah dan bawang putih lalu tuangi minyak panas, aduk rata.

9. Sajikan ayam bakar dengan lalapan dan sambal korek.

(*)

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *