Pasang

Berikut Resep dan Cara Mudah Membuat Nasing Kuning

  • Bagikan
Nasi kuning Jawa Timur
Nasi kuning Jawa Timur (Foto [email protected])

LIFESTYLE, SINERGI MADIRA –  Siapa yang tidak kenal dengan nasi kuning?

Nasi kuning merupakan makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia, khususya di kalangan masyarakat Jawa Timur.

Pasang

Nasi ini selalu hadir dalam berbagai perayaan tertentu atau upacara adat karena nasi ini merupakan hidangan yang mengungkapkan rasa syukur kepada Allah Swt.

Warnanya yang kuning berasal dari rempah-rempah kunyit dapat menjadi daya tarik tersendiri dan sudah menjadi masakan secara turun temurun.

Menurut  kepercayaan orang Jawa Timur, nasi ini sebagai lambang kekayaan dan kemakmuran dengan ditampilkan berbentuk kerucut serupa gunung yakni dikenal tumpeng.

Nah, jika kalian tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, maka tidak usah khawatir karena sinergimadura akan berbagi resep dan cara memasaknya untuk kalian.

Baca juga: Resep dan Cara Memasak Ayam Kuluyuk Khas Cina

Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep dan cara membuat nasi kuning dengan mudah dan gampang, antara lain:

Bahan-bahan :

– 2 cup beras
– 4 cup air santan (banyaknya seperti masak nasi biasa, sesuaikan beras masing”)
– 1 batang serai, geprek
– 2 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– Secukupnya garam

Bumbu halus:

– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 cm jahe
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk

Pelengkap:

– Ayam goreng
– Kering tempe
– Telur dadar iris
– Sambal Bajak
– Timun
– Tomat

Cara Membuat Nasi Kuning:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.

3. Masukkan santan dan garam, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

4. Masukkan beras kedalam rice cooker, lalu masukkan tumisan bumbu dan santan, aduk hingga rata. Masak beras pada rice cooker hingga matang.

5. Setelah matang, aduk-aduk nasi lalu tutup kembali rice cooker dan diamkan kira-kira 15 menit.

6. Sajikan nasi kuning beserta bahan lauk pelengkap.

(*Ganes/Artikel ini telah tayang di sinergipapers dengan judul: Resep Nasi Kuning Penggugah Selera)

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *