Pasang

Cara Memasak Usus Ayam Rasa Pedas Mercon yang Enak

  • Bagikan
Usus ayam mercon
Masakan usus ayam mercon. (Foto: cookpad.com)

TIPS, SINERGI MADURA – Barangkali Anda tak terbiasa mengolah jeroan ayam dan langsung membuangnya begitu saja. Namun jika diolah dengan baik, jeroan tak kalah nikmat dari daging ayamnya.

Salah satu bagian jeroan ayam yang bisa diolah jadi aneka sajian adalah bagian usus ayam. Misalnya diolah jadi masakan usus mercon.

Pasang

Olahan usus mercon ini cocok untuk dijadikan lauk bersama nasi hangat. Di samping itu, bisa juga dijadikan topping nasi bakar dengan tambahan daun kemangi.

Bahkan, jika ingin variasi lainnya Anda juga bisa mencampurnya dengan telur dadar dan membuatnya jadi omelet usus mercon.

Baca Juga: Selain Sebagai Antiseptik Kewanitaan, Ini Manfaat Daun Sirih

Dikutip Sinergi Madura dari berbagai sumber, berikut adalah cara memasak usus ayam mercon yang enak.

Baca Juga: 5 Karakter Pria yang Banyak Diidamkan Wanita, Salah Satunya Setia

Bahan:

  • ½ kilogram usus ayam
  • 6 buah cabai rawit

Bumbu mercon:

  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 4 butir bawang putih, haluskan
  • 1 ruas kunyit, haluskan
  • 8 buah cabai keriting, haluskan
  • 8 buah cabai rawit, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk
  • Gula, garam, dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan usus ayam, potong-potong sesuai selera.
  2. Rebus dengan sedikit garam selama 15 menit hingga empuk. Buang airnya, lalu tiriskan.
  3. Tumis bumbu mercon, masukkan usus ayam dan tambahkan air.
  4. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah berkurang.
  5. Koreksi rasa, lalu sajikan selagi hangat.

Itulah cara memasak usus ayam mercon. Semoga bermanfaat untuk Sinergi Lovers.

(*)

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *