Pasang

Cara Membuat Ikan Bakar Kecap Manis Agar Aromanya Sedap dan Lezat

  • Bagikan
Ikan Bakar Kecap
Masakan ikan bakar kecap manis. (Foto: selerasa.com)

TIPS, SINERGI MADURA – Selain sayuran, daging, dan juga kacang-kacangan. Makanan yang baik untuk tubuh salah satunya adalah ikan.

Hewan yang bernapas dengan insang ini merupakan bahan makanan yang baik dan memiliki gizi yang tinggi, serta menyehatkan.

Pasang

Oleh sebab itu, kali ini Sinergi ingin berbagi resep atau cara membuat ikan bakar kecap yang enak dan mudah.

Bagi ibu-ibu, resep dengan bahan dasar ikan ini, dapat menjadi salah satu inspirasi memasak di dapur Anda.

Ikan selain memiliki daging dengan rasa yang lezat serta tekstur yang empuk. Manfaatnya juga sangat banyak karena mengandung gizi tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh. Terutama untuk anak-anak yang sedang mengalami masa pertumbuhan.

Baca Juga: Cara Membuat Ikan Bakar yang Rasanya Gurih dan Lezat

Silakan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat ikan bakar kecap yang nikmat dan lezat, sebagaimana dikutip dari berbagai Sumber, berikut resepnya.

Bahan-bahan:

  • Ikan gurami berukuran besar sebanyak 1 ekor
  • Jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ikan sebanyak 1 buah
  • Bawang merah sebanyak 6 siung
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Kecap manis sebanyak 2 sachet kecil
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Garam halus secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Margarin sebanyak 2 sendok makan

Cara Membuat:

  1. Ikan dibersihkan dan di belah mulai dari bagian punggung hingga ke bagian perutnya.
  2. Iris ikan di beberapa bagian tubuhnya agar bumbu meresap dan ikan matang merata saat digoreng.
  3. Beri air perasan jeruk nipis di seluruh permukaan ikan untuk menghilangkan bau amisnya.
  4. Buat bumbu halusnya dari campuran bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica bubuk, garam halus, dan gula merah.
  5. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus tersebut.
  6. Jika tumisan bumbu halus telah mengeluarkan aroma harum, saatnya menambahkan kecap manis dan margarin.
  7. Lalu oleskan bumbu tersebut pada seluruh permukaan ikan dan tunggu hingga 1 jam agar bumbunya meresap.
  8. Bakar ikan hingga matang sembari di bolak-balik dan sesekali diolesi sisa bumbunya.
    Setelah matang, sajikan ikan bakar kecap di atas piring saji.

Wangi ikan sudah sangat menggiurkan ketika sedang dibakar. Jika sudah matang, pastinya lebih menggiurkan dan menggugah selera makan.

Terlebih jika hidangan ini dinikmati dengan tambahan nasi putih, lalapan, dan sambal terasi. Pasti rasanya akan semakin mantap. Selamat mencoba!.

(*)

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *