Pasang

Cara membuat Kue Kucur Khas Madura yang Lezat, Ini Bahannya

  • Bagikan
Cara membuat Kue Kucur Khas Madura yang Lezat, Ini Bahannya
Sajian Kue Kucur. (Foto: Selerasa.com)

KULINER, SINERGI MADURAKue Kucur merupakan kudapan tradisional yang banyak ditemukan di kawasan Asia Tenggara, termasuk di Indonesia dan Madura pada khususnya.

Kucur oleh orang Madura di Kabupaten Sumenep disebut juga cocor. Jajanan yang satu ini biasanya disajikan dalam acara selamatan, selain itu banyak dijual juga di pasar tradisional dan warung sederhana di berbagai sudut desa.

Pasang

Untuk menghasilkan cita rasa yang enak dan lezat pada saat membuat kue kucur, dibutuhkan bahan-bahan dan 6 cara membuat sebagai berikut:

Bahan untuk membuat Kue Cucur Khas Madura

Baca Juga: Gellung Teleng, Jajanan Tradisional Khas Sumenep Madura

1. Siapkan 100 gram tepung terigu.
2. Siapkan 100 gram tepung beras.
3. Siapkan 50 gram gula pasir.
4. Siapkan 100 potongan gula.
5. Siapkan 1 gelas air putih.
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Secara umum resep kue cucur tradisional ini menggunakan bahan utama tepung beras. Untuk pemanisnya Anda bisa menggunakan gula merah atau gula pasir. Ada juga yang menggunakan hijau wangi pandan, sehingga rasanya lebih enak dan menarik.

Cara membuat Kue Cucur Khas Madura.

1. Siapkan bahan-Bahannya.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, tuang gula merah cair, gula putih dalam satu wadah, aduk hingga rata menggunakan whisk.
3. Masak air, masukkan potongan gula merah, aduk aduk sampai gula larut, lalu saring.
4. Diamkan kurang lebih 30 menit.
5. Tuang ke dalam sendok sayur sambil diciprati minyak lalu goreng sampai matang, dengan membentuk bulatan khas kue kucur.
6. Tusuklah tengahnya untuk mengangkat.

Lakukan cara itu sampai adonan habis. Kue cucur khas madura siap disajikan.

Sebagai catatan, kue cucur yang enak adalah yang memiliki serat. Hal ini agar kue yang dihasilkan nantinya matang dengan sempurna. Selamat mencoba!

(*)

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *