Pasang

Ini Manfaat Ubi Jalar bagi Kesehatan Menurut Orang Madura

  • Bagikan
Ubi jalar setelah dipanen (Foto: [email protected]_ubijalar)

LIFESTYLE, SINERGI MADURAUbi jalar merupakan sumber makanan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Ubi jalar sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Madura. Ubi jalar ini mudah ditemui di pasar tradisional dengan harga relatif murah.

Pasang

Siapapun bisa mengonsumsi jenis ubi-ubian yang satu ini mulai dari usia anak-anak hingga orang tua.

Ubi jalar punya rasa yang enak dan tekstur yang lembut sehingga tidak membuat keselek tenggorokan.

Ubi jalar mengandung lebih dari 40 persen kebutuhan sehari-hari sehari-hari bagi tubuh kita seperti potasium, serat, dan vitamin A.

Kandungan gula alami dari ubi jalar lebih banyak ketimbang kentang. Ubi jalar juga mengandung kalori yang lebih sedikit daripada kentang.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat ubi jalar bagi kesehatan tubuh menurut orang Madura.

1. Menurunkan berat badan

Manfaat dari ubi jalar dapat menurunkan berat badan dan kadar lemak dalam tubuh sehingga dapat mengurangi obesitas.

Selain itu, ubi jalar juga bisa memberikan manfaat yang positif terhadap fungsi ginjal dan hati.

Baca Juga: Orang Madura Wajib Tahu, Ini 5 Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan Tubuh

2. Menjaga kesehatan mata

Ubi jalar juga membantu menjaga kesehatan mata. Karena ubi jalar mengandung beta-karoten yang berfungsi untuk memberikan warna oranye khas.

Saat Anda mengonsumsi ubi jalar maka beta-karoten dalam ubi jalar akan diubah menjadi vitamin A. Jadi sangat cocok untuk menjaga kesehatan mata.

Vitamin A dalam ubi jalar untuk membentuk reseptor pendeteksi cahaya dalam mata. Kurangnya vitamin A dapat menimbulkan xerophthalmia, yang dapat berkembang menjadi rabun senja atau bahkan berpotensi merusak kornea mata.

Manfaat ubi jalar bagi kesehatan mata bisa didapatkan dengan mengonsumsi 200 gram atau secangkir ubi jalar berwarna oranye, yang dipanggang dengan kulitnya.

3. Mencegah kekurangan vitamin A 

Manfaat lain pada ubi jalar terletak pada kandungan beta-karoten-nya yang dapat diubah menjadi vitamin A untuk tubuh.

Vitamin A ternyata tidak hanya berguna untuk kesehatan mata, tetapi juga berfungsi untuk menjaga sistem imun tubuh.

Kekurangan vitamin A dapat berpotensi memicu terjadinya peradangan pada pencernaan dan bisa memperlambat kerja sistem imun tubuh.

4. Memiliki kandungan nutrisi yang tinggi

Ubi jalar juga memiliki serat, mineral, dan vitamin tinggi. Tidak hanya itu, ubi jalar juga kaya dengan antioksidan yang bisa menanggulangi efek radikal bebas dalam tubuh Anda.

Radikal bebas merupakan zat jahat yang dapat menimbulkan peradangan dalam tubuh dan merusak DNA.

(*)

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *