Pasang

Inilah Kandungan Nutrisi Daging Bekicot yang Wajib Anda Ketahui

  • Bagikan
Bekicot
Hewan bekicot alam. (Foto: pixabay.com)

LIFESTYLE, SINERGI MADURA – Bekicot tidak kalah bergizi dengan sumber hewani lainnya. Hewan berdaging lunak ini juga punya manfaat melimpah seperti yang dimiliki sumber hewani lain.

Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Fisherish Sciences, menjabarkan bahwa daging escargot dinilai memiliki nilai gizi yang tinggi karena kaya kandungan asam amino esensial, protein, vitamin dan mineral.

Pasang

Adapun mineral yang terkandung dalam bekicot antara lain, yaitu kalsium, kalium, fosfor, natrium, zat besi dan magnesium.

Sementara kandungan vitamin pada bekicot meliputi vitamin A, B1, B2, B3, B6, Vitamin C, dan vitamin E.

Menariknya, escargot atau bekicot bisa juga Anda jadikan panganan diet karena tergolong rendah lemak tetapi tinggi protein. Itu sebabnya, makan olahan bekicot dipercaya bisa membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Baca Juga: 3 Manfaat Bekicot, Salah Satunya Bisa Mengatasi Kekurangan Gizi

Dilansir dari Sinergi Jatim, berdasarkan data Kementerian Kesehatan RI, setiap 100 gram daging bekicot mengandung nutrisi-nutrisi di bawah ini:

  • Air: 6,7 g
  • Energi: 441 kalori (Kal)
  • Protein: 48,7 g
  • Lemak: 20,3 g
  • Karbohidrat: 15,8 g
  • Abu (ASH): 8,4 g
  • Kalsium (Ca): 692 miligram (mg)
  • Fosfor (P): 523 mg
  • Besi (Fe): 16,6 mg
  • Retinol (Vit. A): 6 mikrogram (mcg)
  • Karoten Total (Re): 1,408 mcg
  • Thiamin (Vit. B1): 0,56 mg
  • Vitamin C (Vit. C): 69 mg

Itulah kandungan nutrisi yang ada di dalam daging hewan bekicot. Semoga bermanfaat untuk Sinergi Lovers.

(*)

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *