Pasang

Resep dan Cara Membuat Usus Bumbu Kuning Dijamin Nagih!

  • Bagikan
Masakan bumbu kuning
Masakan bumbu kuning (Foto: [email protected])

LIFESTYLE, SINERGI MADURA – Selain hati dan daging ayam,  ternyata usus ayam juga enak diolah dengan diberi bumbu kuning hingga menjadi makanan yang super lezat.

Melalui kelezatannya, makanan ini dikenal dengan usus bumbu kuning, selain rasanya gurih dan empuk dijamin kita akan ketagihan untuk selalu mencicipinya.

Pasang

Nah, supaya kalian tidak penasaran dengan masakan ini, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah loh, seperti apa kelezatannya yuk langsung siapin bahannya!

Baca juga: Bikin Ngiler! ini Resep Gulai Cumi Isi Tahu

Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep dan cara membuat usus bumbu kuning antara lain:

Bahan:

– 1 kg usus ayam segar
– 5 sdm air jeruk nipis
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 1.5 liter air kelapa
– tusuk sate

Bumbu halus:

– 10 butir bawang merah
– 7 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 1 sdt merica butiran
– 4 cm kunyit tua
– 1 cm jahe
– 10 g gula merah
– 1 sdm garam

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih usus ayam, sayat memanjang dan kerok bagian dalamnya lalu cuci di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih.

2. Tiriskan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.

3. Taruh usus ayam dalam panci, beri daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan Bumbu Halus.

4. Tuangi air atau air kelapa dan masak dengan api sedang hingga usus benar0benar empuk dan air perebusnya habis.

5. Tiriskan usus ayam, potong-potong lalu tusuki dengan tusuk sate hingga padat.

6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering.

7. Tiriskan dan sajikan hangat.

(*)

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *